一种新型的猕猴桃微胶囊冲调型功能饮料
- 专利权人:
- 佛山科学技术学院
- 发明人:
- 刘玉美,龚俊宇,吴靖华,容培森
- 申请号：
- CN201811290815.2
- 公开号：
- CN109170449A
- 申请日:
- 2018.31.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种新型的猕猴桃微胶囊冲调型功能饮料,生产步骤如下:原料选取、微胶囊生产、液体配置和成品,原料选取:选用外表鲜黄、成熟度七成以上的猕猴桃作为原料,将猕猴桃洗干净后,放入沸水煮一分钟,去皮去核后将果肉放入打浆机打浆,放入20g抗氧化剂Na2SO3,所得的果浆经胶体磨匀质后即可得到颗粒状的均匀的果浆均质体。该新型的猕猴桃微胶囊冲调型功能饮料对被包覆的猕猴桃与外界环境隔绝,防止其被氧化或直接受紫外线等条件影响,从而有效地保持了原有的风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
