您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

一种桃花核桃仁及其制作方法
专利权人:
陕西天宇润泽生态农业有限责任公司
发明人:
王晓勇
申请号:
CN201810619288.9
公开号:
CN108813077A
申请日:
2018.06.19
申请国别(地区):
CN
年份:
2018
代理人:
摘要:
本发明公开了一种桃花核桃仁及其制作方法,属于食品加工技术领域。该桃花核桃仁包括下述重量份的原料制作而成:核桃仁100份、麦芽糖浆35‑40份、白砂糖30‑35份、淀粉2‑4份、桃花酱2‑3份、食用干花瓣0.5‑1份、食盐0.5‑1份,其制作方法是:(1)脱皮;(2)脱脂和抗氧化处理;(3)制作桃花酱糖浆:在桃花酱中加入20‑25重量份的水,在搅拌机中打碎,然后将麦芽糖浆、白砂糖、淀粉、食盐加入桃花酱水溶液中,加热到沸腾后煮3‑5min,再添加干花瓣;(4)制作桃花核桃仁:将桃花酱糖浆与脱脂核桃仁均匀混合,然后静置5‑10min;(5)上盘烘干;(6)冷却至成品。本发明制作的桃花核桃仁营养丰富、口感佳、不上火,而且组织形态独特,在核桃仁表面含有干花瓣和桃花酱。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充