一种蜂蜜核桃仁及其加工工艺
- 专利权人:
- 南涧县红云核桃加工销售有限责任公司
- 发明人:
- 左红云
- 申请号：
- CN201510062460.1
- 公开号：
- CN105981885A
- 申请日:
- 2015.02.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种蜂蜜核桃仁及其加工工艺，属于食品加工技术领域；所述蜂蜜核桃仁组成成分及重量百分含量如下：核桃仁70%~98%，蜂蜜2%~40%；所述加工工艺流程为：核桃仁原料选取—去皮—漂洗—滤水—配制蜂蜜溶液—套蜂蜜—脱溶液—上盘—烘干—冷却—包装—检验；加工过程中没有使用传统的滚炒方法，产品在保留新鲜核桃营养价值的同时增加了蜂蜜的益身功效，无热毒不上火、口味佳、营养丰富、滋补养生，是送礼、食用的佳品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
