一种适合中老年人服用的芭蕉蜜饯的制作方法
- 专利权人:
- 湖州星座食品有限公司
- 发明人:
- 慎菁菁
- 申请号：
- CN201711347110.5
- 公开号：
- CN108041241A
- 申请日:
- 2017.12.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种适合中老年人服用的芭蕉蜜饯的制作方法,包括以下步骤:芭蕉去皮浸糖后,不经过加热程序,直接用略高于室温的热风将表面吹干,然后加湿再干燥;这样制成的芭蕉片不会干硬;本发明的制作方法,针对芭蕉不易保存的特点,处理时间短,糖浸5‑8小时,后续的吹干、加湿再吹干程序合计不超过1小时,可以保证芭蕉的新鲜;糖浆中不使用白砂糖,用蜂蜜完全取代,并且在糖浆中加入紫苏、淡竹叶和菊花,可以去除芭蕉带有的微酸味道,更加适合中老年人食用;本发明的制作方法,不添加防腐剂、不经过高温处理,处理后的芭蕉蜜饯,不但口味好,而且营养丰富,对人体无害。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
