花生乳的制作方法
- 专利权人:
- 高光
- 发明人:
- 高光
- 申请号：
- CN200810159012.3
- 公开号：
- CN101755916A
- 申请日:
- 2008.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种花生乳的制作方法，原料按重量比，花生7-10％，水50-65％，蔗糖脂肪酸酯8-12％，白砂糖20-30％，制备工艺包括(1)花生预处理(2)焙烤(3)脱皮(4)研磨及乳化(5)均质(6)罐装得成品。该发明制作方法简单易学，用该发明制备的花生乳具有嫩肤养胃特点，是老少皆宜的保健饮品。花生蛋白质中含有丰富的人体必需的8种氨基酸。花生乳不含胆固醇，而亚油酸、花生四烯酸含量很高，经常饮用具有促进发育、维护健康的良好作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
