一种麻辣花生酥的制作方法
- 专利权人:
- 青岛大洋天德食品有限公司
- 发明人:
- 梁礼志
- 申请号：
- CN201710971220.2
- 公开号：
- CN107751925A
- 申请日:
- 2017.10.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 俞炯
- 摘要：
- 本发明涉及一种麻辣花生酥的制作方法，包括花生预处理、泡发、预炒制、包覆、油炸、冷却的过程，其中，通过将花生进行发芽预处理，消耗花生内部的脂肪含量，从而降低制作得到的花生酥中油脂含量，制作得到一种健康的花生制品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
