豆乳発酵飲料及びその製造方法

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专利权人:

サッポロビール株式会社

发明人:

土本 紀彦,原島 浩之

申请号：

JP2013019492

公开号：

JP5719390B2

申请日:

2013.02.04

申请国别(地区):

JP

年份:

2015

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a fermented soybean milk beverage having improved stability, with suppressed aggregation.SOLUTION: The water-insoluble components of the fermented soybean milk beverage have an average particle diameter of 1.3 μm or less.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】凝集が抑制され、安定性が向上した豆乳発酵飲料を提供すること。【解決手段】非水溶性成分の平均粒径が1.3μm以下である豆乳発酵飲料。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/