PROBLEM TO BE SOLVED: To provide foods and drinks to reduce blood alcohol concentration after drinking.SOLUTION: Foods and drinks comprise water-insoluble components derived from tomato fruits, and at least one amino acid selected from the group consisting of phenylalanine, histidine, ornithine, arginine, tryptophan and methionine or salts thereof.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2016,JPO&INPIT【課題】飲酒後の血中アルコール濃度を低減させる飲食品を提供すること。【解決手段】トマト果実由来の非水溶性成分、及びフェニルアラニン、ヒスチジン、オルニチン、アルギニン、トリプトファン及びメチオニンからなる群から選択される少なくとも一種のアミノ酸またはその塩を含有する飲食品。【選択図】なし
