一种杯形木薯蛋糕及其制作方法
- 专利权人:
- 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
- 发明人:
- 谢彩锋,李开绵,古碧,李凯,张振文,叶剑秋,蔡坤,韦桌文
- 申请号：
- CN201410392041.X
- 公开号：
- CN104146039A
- 申请日:
- 2014.08.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种杯形木薯蛋糕及其制作方法，包括下述重量份的组分：食用木薯全粉510～570份，低筋面粉30～90份，黄油25～65份，优级白砂糖90～180份，鸡蛋清180～270份，鸡蛋黄90～135份，炼奶240～300份，蔓越莓干100～120份。本发明的杯形木薯蛋糕含有丰富的可食用纤维、氨基酸、维生素、苯基过氧化物、原花青素等营养物质，具有延缓消化吸收，帮助人体打扫肠道垃圾，提高免疫力，养颜美容，抗老化等功效等养生保健功效，符合人民食疗养生的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
