一种优化酶解提取鸭骨素的方法
- 专利权人:
- 贵州大学
- 发明人:
- 王修俊,刘佳慧,田多
- 申请号：
- CN201610100579.8
- 公开号：
- CN105495524A
- 申请日:
- 2016.02.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种优化酶解提取鸭骨素的方法，包括：(1)清洗鸭骨：取新鲜鸭骨，剔除肉质，用清水清洗干净，沥干；(2)粉碎鸭骨：将鸭骨用破碎机破碎成为骨泥状；(3)鸭骨酶解：将粉碎后的鸭骨在恒温水浴锅中加水同时加入蛋白酶，使其酶解；(4)加热灭酶：将酶解液加热灭酶；(5)冷冻分离：将酶解液送入高速离心分离机分离出液相；(6)浓缩液相：将液相用浓缩锅浓缩，得到鸭骨素。本发明应用响应面法即渐进近似的优化方法解决了提取鸭骨素优化工艺指标的问题，提高了鸭骨素的得率和其中可溶性固形物与蛋白质含量，优化鸭骨开发骨素产品的工艺条件。适用于具有养殖鸭优势地区的鸭骨加工利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
