一种优化酶解、超声波辅助提取鸭骨素的方法
- 专利权人:
- 贵州大学
- 发明人:
- 王修俊,刘佳慧,田多
- 申请号：
- CN201610100611.2
- 公开号：
- CN105495525A
- 申请日:
- 2016.02.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种优化酶解、超声波辅助提取鸭骨素的方法，包括：(1)清洗鸭骨：取新鲜鸭骨，剔除肉质，清洗干净沥干；(2)粉碎鸭骨：将鸭骨破碎成为骨泥状；(3)鸭骨酶解同步超声波提取：将粉碎后的鸭骨置入超声波清洗器加水同时加入蛋白酶，使其进行酶解，同时从酶解液提取骨素，得到提取液；(4)分离提取液：将提取液送入高速离心分离机分离出液相，澄清；(5)浓缩液相：将澄清后的上清液浓缩得到鸭骨素。本发明用酶-超声波法对鸭骨中骨素的提取效果进行研究，应用响应面法即渐进近似的优化方法为鸭骨中骨素提供最佳提取工艺条件，提高鸭骨素的得率和其中可溶性固形物与蛋白质含量，适用于具有养殖鸭优势地区的鸭骨加工利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
