从乳清中提取乳糖和乳清蛋白的方法
- 专利权人:
- 滕国新
- 发明人:
- 滕国新
- 申请号：
- CN200810006908.8
- 公开号：
- CN101491287B
- 申请日:
- 2008.01.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于乳制品的生产技术，具体涉及一种从乳清中提取乳糖和乳清蛋白及生产配方奶粉的方法。本发明采用微滤膜对乳清进行预处理，即可以达到脱除乳清中脂肪的作用，降低昂贵的奶油分离机的投资；同时又可以净化乳清，提高超滤膜的使用寿命，提高膜的运行时间，减少投资和运行成本。另外，本发明利用微滤结合超滤技术从乳清水中浓缩乳清蛋白后，直接与配方奶粉的其他成分混合，减少了乳清蛋白的二次热处理，节约能源、保护和稳定乳清蛋白。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
