水煮鱼调味料及其制备方法
- 专利权人:
- 甘丘平
- 发明人:
- 甘丘平
- 申请号：
- CN201310590689.3
- 公开号：
- CN104642991A
- 申请日:
- 2013.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种水煮鱼调味料及其制备方法，首先蒸煮；将2000～2500份的辣椒在90～110℃温度蒸煮20～40分钟；再进行炒制：将1000～1400份的植物油加热至100℃～120℃，加入1200～1500份的香辛料、通过步骤(1)蒸煮过的2000～2500份的辣椒、800～1200份的豆瓣和300～500份的盐，炒制8～20分钟，即得水煮鱼调味料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
