双莓牛肉酱及其加工方法
- 专利权人:
- 明毅强
- 发明人:
- 明毅强,胡稀驰
- 申请号：
- CN201610468851.8
- 公开号：
- CN105942476A
- 申请日:
- 2016.06.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种双莓牛肉酱及其加工方法，其特征在于：所述的双莓牛肉酱由以下原料制备而成：双莓粉3kg、牛肉2.5kg、驴肉1kg、橄榄油2.5kg、花生仁1.2kg、黑豆0.6 kg、干辣椒粉1kg、葱花0.5kg、姜末0.2kg、蒜泥0.4kg、食用盐0.4kg、白糖0.1kg、味精0.1kg、八角0.06kg、陈皮0.03kg、茴香0.02kg、桂皮0.03kg、花椒0.06kg、乳酸链球菌0.012kg、水适量。采用本发明方法加工的双莓牛肉酱味道醇厚鲜美、风味独特、营养均衡、增强食欲、促使人体充分吸收牛肉蛋白，有助于溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
