鱼籽强体健脑金针菇饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 胡王振
- 发明人:
- 胡王振
- 申请号：
- CN201610830497.9
- 公开号：
- CN106509021A
- 申请日:
- 2016.09.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种鱼籽强体健脑金针菇饼干，由以下重量份原料制成：低筋面粉300‑320、鲜金针菇120‑130、葡萄籽10‑13、石榴汁20‑23、雪莲花7‑9、鱼籽14‑16、黄油65‑70、白砂糖90‑95、盐4‑4.5、柠檬酸、异抗坏血酸钠、焦亚硫酸钠、及羧甲基纤维素钠、大豆卵磷脂、水适量。本发明金针菇饼干原料丰富，主料与葡萄籽、鱼籽等多种辅料合理搭配加工，制得的成品饼干营养价值更高；另外加工过程中对金针菇采用了护色操作，对其采用逐渐均匀干燥，保持了其一定的稳定性，也保持了其特殊的风味，食用有养生功效，能强体健脑。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
