核桃润燥补虚金针菇饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 许文静
- 发明人:
- 许文静
- 申请号：
- CN201610675328.2
- 公开号：
- CN106106673A
- 申请日:
- 2016.08.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种核桃润燥补虚金针菇饼干，由以下重量份原料制成：低筋面粉300‑320、鲜金针菇120‑130、红提15‑18、核桃粉23‑26、鹅肝5‑6、金银花3‑4、黄油65‑70、白砂糖90‑95、盐4‑4.5、柠檬酸、异抗坏血酸钠、焦亚硫酸钠、及羧甲基纤维素钠、大豆卵磷脂、水适量。本发明金针菇饼干原料丰富，主料与核桃粉、鹅肝等多种辅料合理搭配加工，制得的成品饼干所富含的营养元素更多；在加工过程中对金针菇进行了护色操作，对其采用逐渐均匀干燥，保持了其一定的稳定性，也保持了其特殊的风味，食用有润燥补虚的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
