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脑黄金奶酪夹心饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 李卫平
- 发明人:
- 李卫平,王忠瑞,王敬忱
- 申请号：
- CN201410210173.6
- 公开号：
- CN103947731A
- 申请日:
- 2014.05.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种脑黄金奶酪夹心饼干及其制备方法，属于营养食品加工技术领域，其特征是其包括饼干和脑黄金奶酪夹心料两部分，饼干选自现有技术制成的酥性饼干、韧生饼干、苏打饼干、曲奇饼干、威化饼干、薄脆饼干中的一种，脑黄金奶酪夹心料的原料组成为奶酪粉、海藻糖、赤藓糖醇、奶油、藻油 DHA、叶黄素酯，夹心料和饼干的质量比为1∶3～3.5。本发明的优点在于：充分发挥了营养互补、协同增益效果，填补了市场空白；口感较好，食用方便，安全性好，可接受性强，无毒副作用；食用后能够显著缓解视疲劳、促进消化，调节肠道菌群失调，改善记忆力，可以对高血压、高血脂、高血糖心血管疾病有辅助保护作用，提高免疫力，保持身体健康；生产工艺简单，易于控制，极具市场开发潜力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
