一种金阳青花椒的保藏工艺
- 专利权人:
- 熊建凉
- 发明人:
- 熊建凉,罗伍达
- 申请号：
- CN201910082579.3
- 公开号：
- CN109527333A
- 申请日:
- 2019.28.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种金阳青花椒的保藏工艺,包括如下步骤:S1.采摘新鲜青花椒;S2.对新鲜青花椒进行清洗、风干;S3.利用水蒸汽对新鲜青花椒进行灭菌处理;S4.抽真空包装青花椒;S5.黑暗环境下,冷冻保鲜;S6.缓慢解冻S5中冷冻的青花椒,备用。采用本发明的青花椒保藏工艺,可以延长青花椒的保藏时间,在保藏2年后,仍具有花椒特有香气,无明显异味,也无霉变。本发明的青花椒保藏工艺适用于工业保藏,可大力推广使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
