鲜青花椒油的生产工艺
- 专利权人:
- 赵孔发
- 发明人:
- 赵孔发
- 申请号：
- CN201210266038.4
- 公开号：
- CN103571611A
- 申请日:
- 2012.07.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 郑自群
- 摘要：
- 本发明公开了一种鲜青花椒油的生产工艺，包括以下步骤：a、将保鲜青花椒或鲜青花椒进行椒叶摘除、去除杂质、洗净，备用；b、将植物油加热后冷却，备用；c、将步骤a的保鲜青花椒和步骤b的植物油混合放入超声波提取反应罐进行热回流浸泡；d、将步骤c加热过程中产生的蒸汽导入冷却回收装置进行冷却，所得液体进行油水分离，分离所得植物油再次放入超声波提取反应罐进行热回流浸泡；e、步骤d所得油料经过滤、沉淀，制得成品；本发明利用超声波提取法，提取效率高、能耗低，最大限度的保持了物料中的各种有效成分，提高了花椒油的香味和麻味，同时减少油脂中水分含量和油脂腐败现象。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
