OBSHCHESTVO S OGRANICHENNOJ OTVETSTVENNOSTJU "TEKHNOPARK MGUTU"
发明人:
MAMTSEV ALEKSANDR NIKOLAEVICH,Мамцев Александр Николаевич,KAMILOV FELIKS KHUSAINOVICH,Камилов Феликс Хусаинович,PONOMAREV EVGENIJ EVGENEVICH,Пономарев Евгений Евгеньевич,MEKHONOSHIN EVGENIJ PAVLOVICH
申请号：
RU2011147656/13
公开号：
RU0002496347C2
申请日:
2011.11.23
申请国别(地区):
RU
年份:
2013
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food industry, in particular, to manufacture of biologically active food additives for iodine deficit prophylactics. The biologically active food additive contains potassium iodide - 0.002-0.001 wt %, inuline - 33.33-90.90 wt % and distilled water - balance. The method for production of the biologically active food additive involves an organic compound iodination by way of introduction on inuline into potassium iodide solution, distilled water addition and stirring until creation of a uniform colloidal mass. Stirring is performed at a temperature of 60-70°C during 1-2 hours. Then one proceeds with drying at 25-35°C and the ready product milling.EFFECT: invention enables extension of the array of agents for iodine deficit prophylactics and to produce a biologically active food additive possessing adjuvant activity with regard to iodine ions.2 cl, 1 exИзобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству биологически активных добавок (БАД) к пище для профилактики йодной недостаточности. БАД к пище содержит йодистый калий - 0,002-0,001 мас.%, инулин - 33,33-90,90 мас.%, воду дистиллированную - остальное. Способ получения биологически активной добавки к пище включает йодирование органического соединения путем введения инулина в раствор йодистого калия, добавление дистиллированной воды и перемешивание до образования однородной коллоидной массы. При этом перемешивание ведут при температуре 60-70°C в течение 1-2 часов. Далее проводят сушку при 25-35°C и измельчение готового продукта. Изобретение позволяет расширить арсенал средств для профилактики йодного дефицита и получить БАД к пище, обладающую адъювантной активностью в отношении к ионам йода. 2 н.п. ф-лы, 1 пр.
