ÖZET Chia Tohumlu Lor Peyniri Ve Üretim Yöntemi Buluş, lor peynir üretiminin başlangıç aşmasında süt ve peyniraltı suyuna belli bir oranda temizlenmiş ve ayıklanmış Chia Tohumu (Salvia Hispanica) ilave edilerek üretilen Chia Tohumlu Lor Peyniri Ve Üretim Yöntemi ile ilgili olup peynir çeşitlerine çeşitlilik ve sağlık bakımından ilave özellikler kazandırmak için geliştirilmiştir. Chia Tohumlu Lor Peyniri Ve Üretim Yönteminde önerilen bileşenler (% Kütlece )； Peynir altı suyu (%60), Süt (% 33) , Tuz (% 2), Chia Tohumu (% 5), şeklindedir.
