Buluş, standart Peynir üretim yönteminden farklı olarak Lavanta bitkisinin kurutulup, ayıklanıp, temizlenip, dezenfekte edildikten sonra sıcak su ekstraksiyonu ile elde edilen lavanta suyunun, lor peynir üretiminin kaynama aşamasında %5 oranında ilave edilerek üretilen Lavantalı Lor Peyniri Ve Üretim Yöntemi ile ilgili olup； Gıda sanayinde peynir çeşitliliğini artırmak； tüketicilerin lezzetli, hoş kokulu, değişik aromalı bir ürün tüketmeleri için geliştirilmiştir. Lavantalı Lor Peyniri Ve Üretim Yöntemi için önerilen için önerilen bileşenler (% Kütlece )； Peynir altı suyu (%60), Süt (% 33) , Tuz (% 2), Lavanta suyu (% 5) şeklindedir.
