Buluş, Peynir çeşitliliğini artırmak, besin değeri bakımından daha yüksek peynir elde etmek için mutfaklara yeni bir tat ve lezzet katmak için geliştirilen Bezelyeli Lor Peynir Ve Üretim Yöntemi ile ilgilidir. Buluş konusu Bezelyeli Lor Peynir Ve Üretim Yönteminde bezelyeler temizlenip öğütülerek toz haline getirildikten sonra Lor Peynirin kaynatma aşamasında kütlece %5 oranında karıştırılıp süzülerek üretilmekte olup； Önerilen bileşenleri (% Kütlece )； Peynir altı suyu (%55), Süt (% 28) , Tuz (% 2), Pea (% 5), şeklinde şeklindedir.
