一种香辣兔丁及其制作方法
- 专利权人:
- 贵州黔旺风味食品有限公司
- 发明人:
- 齐兴美
- 申请号：
- CN201610181842.0
- 公开号：
- CN105815675A
- 申请日:
- 2016.03.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张梅
- 摘要：
- 本发明公开了一种香辣兔丁及其制作方法，它是以下述重量配比的原料制成，兔肉400‑600份、糍粑辣子60‑80份、菌菇10‑30份、鸡精1‑10份、十三香0.5‑1.5份、味精1‑6份、花椒1‑10份、白糖1‑3份、盐5‑15份、芝麻15‑25份、香油5‑15份、大豆油150‑200份和料酒25‑45份。本发明方法不添加任何添加剂，制成的香辣兔丁色泽好，营养丰富，口感香辣，鲜、香、味俱佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
