一种灰豆的制作方法
- 专利权人:
- 麻江县龙山复兴渊秀灰拔豆腐加工坊
- 发明人:
- 文华忠
- 申请号：
- CN201810938984.6
- 公开号：
- CN110810732A
- 申请日:
- 2018.08.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种灰豆的制作方法,包括如下操作步骤:取500克黄豆,用50‑70℃热水浸泡2‑3小时待用;取250‑300克的干蕨菜用80‑100℃热水浸泡40分钟,然后将蕨菜切成节备用;取小米桔杆400‑450克,在干净的瓷盆内燃烧成桔杆灰,然后在瓷盆内加入4000克开水搅拌,再用纱布进行过滤,得到桔杆灰水待用;将上述浸泡的黄豆和蕨菜节放入锅内,再加入上述桔杆灰水,大火煮沸30分钟,然后用文火煮3‑5个小时,冷却捞出即可。采用上述方法加工的灰豆,口感特别,还具有健脾胃、助消化功效,长期食用有益健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
