一种卷饼专用酱料
- 专利权人:
- 安徽淳一餐饮管理服务有限公司
- 发明人:
- 孙登军,朱良
- 申请号：
- CN201911059321.8
- 公开号：
- CN110679907A
- 申请日:
- 2019.31.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明适用于食品技术领域,提供了一种卷饼专用酱料,所述酱料按重量份包括:水40‑60份、盐0.3‑0.7份、糖2‑4份、味精0.5‑1.5份、醋0.1‑0.5份、老抽0.5‑1.5份、生抽0.5‑1份、蚝油1.5‑2.5份、海鲜酱3‑4.5份、豆瓣酱1‑3份、调节剂8‑8.5份、鼎丰原料酱7‑8份、防腐液0‑10.5份,本发明的酱料味道鲜美,营养丰富、方便即食,只需将酱料刷在卷饼上,就能食用,通过添加海鲜酱、豆瓣酱、鼎丰原料酱等,味道丰富,口感顺滑饱满,还通过添加防腐液,从而能够增加酱料的保鲜期,保质时间更长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
