The sauce using fermented ginger soybean and method for preparation thereof
- 专利权人:
- 이재성;박덕기
- 发明人:
- 이재성,박덕기
- 申请号：
- KR20160028919
- 公开号：
- KR101913347(B1)
- 申请日:
- 2016.03.10
- 申请国别(地区):
- 韩国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 본 발명은 생강 메주를 이용한 간장, 된장, 고추장 및 이의 제조방법에 관한 것으로 생강 메주, 한약재 달인물, 소금, 생강분말 및 물을 혼합한 혼합물을 숙성시키는 단계를 포함함으로써, 면역성이 증대되고, 숙취해소 및 청혈효과가 향상된다.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
