一种富硒酵素营养豆腐的制作方法
- 专利权人:
- 巢湖市营养学会
- 发明人:
- 周海涛,程兴杰
- 申请号：
- CN201911343028.4
- 公开号：
- CN110973272A
- 申请日:
- 2019.23.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种富硒酵素营养豆腐的制作方法,包括:(1)原料处理,(2)磨豆滤浆,(3)煮浆点浆,(4)制水豆腐,(5)制豆腐干。豆腐本身就是具有高蛋白质的食品,再通过本发明的制作方法加工出来的豆腐富含硒元素,蛋白质含量高达49.12%,营养价值更高;通过本发明的制作方法制成的富硒营养豆腐,色泽艳丽,让食用者更加有食欲,食用后可促进肠道消化能力、增进食欲的功能,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
