一种麻辣对虾软罐头及生产工艺
- 专利权人:
- 舟山福氏食品科技有限公司
- 发明人:
- 王岳庆
- 申请号：
- CN201710049301.7
- 公开号：
- CN106798265A
- 申请日:
- 2017.01.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李静
- 摘要：
- 本发明涉及一种麻辣对虾软罐头及生产工艺，其原料的重量组成为：对虾100‑120份，食用油40‑50份，姜2‑4份，葱白1‑2份，没药萃取0.01‑0.1份、羟基茴香二丁酯0.01‑0.1份、大蒜2‑3份，干花椒3‑5份，干红辣椒3‑5份，料酒2‑5份，白醋2‑4份，盐2‑5份。本发明的对虾软罐头麻辣鲜香，口味鲜美、自然，颜色纯正，口感较好，不加任何香精和防腐剂，健康卫生的，食用方便，且安全保存期在半年以上，延长货架期，是居家旅行常备的软罐头。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
