鱼骨粉及其制备方法
- 专利权人:
- 深圳市绿微康生物工程有限公司
- 发明人:
- 黄长龙,王剑英,郭宏涛,贾佳
- 申请号：
- CN201511007258.5
- 公开号：
- CN106923238A
- 申请日:
- 2015.12.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鱼骨粉及其制备方法，鱼骨粉的制备方法包括以下步骤：（1）将鱼骨与水按1:5~1:10的质量比混合后在90~100℃的水浴中加热0.5~1小时得到鱼骨初料；（2）将鱼骨初料放入40~45℃水浴中，加入鱼骨初料质量的1%~5%的由蛋白酶、脂肪酶和核酸酶组成的复合酶制剂酶解1~2小时后过滤清洗得到鱼骨料；（3）将鱼骨料在100~105℃烘箱中烘烤1.5~2小时后粉碎得到鱼骨粉。本发明制得的鱼骨粉无腥臭味，富含人体易吸收的钙、磷、氨基酸和核苷酸，具有很高的营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
