一种栝楼蜜饯加工方法
- 专利权人:
- 黄振忠
- 发明人:
- 黄振忠
- 申请号：
- CN201710323702.7
- 公开号：
- CN107136284A
- 申请日:
- 2017.05.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种栝楼蜜饯加工方法，属于蜜饯加工技术领域，具体制作包括选择栝楼原料、清洗切片、氢氧化钠溶液处理、清洗、护色浸泡、明矾溶液硬化处理、漂洗、糖煮浸渍、防腐处理和包装10个步骤，有效解决现有技术中栝楼的利用率很低，资源浪费严重的问题。其有益效果是：将栝楼果实经过一定的加工工艺，制出一种纯天然的栝楼蜜饯，不仅具有丰富的营养价值,还具有一定的保健功能，口感又好，保持期可达24个月，提高栝楼利用率，增加栝楼利用价值，延长栝楼产业链，而且工序简单，易于操作。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
