苦瓜蜜饯的制造方法
- 专利权人:
- 葛国良
- 发明人:
- 葛国良
- 申请号：
- CN201811216656.1
- 公开号：
- CN111066933A
- 申请日:
- 2018.18.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了苦瓜蜜饯的制造方法,属于食品加工技术领域。其特征在于,主要包括选料、原料预处理、切块、硬化、漂洗、热烫、冷却、糖渍、糖煮、烘干、包装等方法步骤。本发明制作工艺简单,原料和加工设备成本较低,实施方便,产品营养丰富、口感爽脆,甜中带苦,外观晶莹透亮,具有苦瓜的清香味,为苦瓜的深加工提供了技术支持,进一步提高苦瓜深加工产品的商品价值,具有良好的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
