一种五香豆干的制备方法
- 专利权人:
- 濮阳市福到佳豆制品有限公司
- 发明人:
- 杨亚飞
- 申请号：
- CN201710756878.1
- 公开号：
- CN107484834A
- 申请日:
- 2017.08.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种五香豆干的制备方法,属于食品领域,包括将100kg黄豆放于浸泡桶中清洗干净,后在浸泡桶中加入香辛料包,浸泡6‑8小时,加入香辛料磨浆,铁锅文火熬制直至沸腾,加入香辛料粉用酸浆点浆成脑,后经压制、卤制得豆腐干。本发明精选上等黄豆,精选上等黄豆,无需添加消泡剂,酸浆点浆,纯天然,口感劲道,入味均匀,营养丰富,老少皆宜,含水量适中,经久耐存,食用携带方便,制作工艺简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
