一种香辣泥鳅肉干的制作方法
- 专利权人:
- 黄桂月
- 发明人:
- 黄桂月
- 申请号：
- CN201711227925.X
- 公开号：
- CN107751854A
- 申请日:
- 2017.11.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘旭章
- 摘要：
- 本发明公开一种香辣泥鳅肉干的制作方法，其特征在于,包括如下步骤：（1）泥鳅选择：选择10‑15cm长的泥鳅；（2）初步处理；（3）腌制处理；（4）再次处理；（5）调味处理；（6）包装：将调好味的熟泥鳅分装到真空袋中。有益效果：不仅制作工序简单、生产效率较高，而且食品口感较好、保存时间较长，而且在不失去泥鳅营养的基础上，具有独特的香辣风味，具有工业化生产的价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
