一种黄豆酱生产工艺

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专利权人:

安徽月亮食品有限责任公司

发明人:

韩斌

申请号：

CN201310589523.X

公开号：

CN103621918A

申请日:

2013.11.20

申请国别(地区):

中国

年份:

2014

代理人:

鞠翔

摘要：

种黄豆酱生产工艺，涉及一种发酵工艺，利用蒸煮、去皮、发酵，10-12天后得到黄豆酱成品。本发明有益效果在于：利用较短的时间完成酱成品的制造，生产周期短，无添加有害物质，没有经过加工，天然，卫生。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/