一种脆皮肠
- 专利权人:
- 山东佳士博食品有限公司
- 发明人:
- 台晓非,李媛媛,陈巧会
- 申请号：
- CN201610670984.3
- 公开号：
- CN106261899A
- 申请日:
- 2016.08.16
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种脆皮肠，其特征在于，由以下重量份的原料制成：猪瘦肉35份，鸡胸肉10份，肥肉30份，冰水25份，马铃薯淀粉12份，磷酸盐0.12份，食盐2.5份，白糖3份，味精0.8份，胡椒粉0.17份，猪肉香精0.5份。本发明制作出的肠成型好、弹性高、脆度强，颜色独特，具有低脂肪，多蛋白，高营养，味道鲜美独特等特点，迎合了现代人的生活习惯和口感需求，满足了现代人的健康和快节奏生活。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
