一种膳食纤维木薯全粉压缩饼干及制作方法
- 专利权人:
- 广西大学
- 发明人:
- 谢彩锋,古碧,陆海勤,杭方学,李凯
- 申请号：
- CN201611132781.5
- 公开号：
- CN106614904A
- 申请日:
- 2016.12.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 覃现凯
- 摘要：
- 一种膳食纤维木薯全粉压缩饼干，按重量份计，由以下组分组成：非即食型食品级木薯全粉600‑750份；魔芋粉60‑110份；淮山粉40‑90份；奶粉85‑100份；花生粉75‑90；白芝麻粉40‑60份；白砂糖粉120‑150份；棕榈油200‑250份；焦亚硫酸钠0.05‑0.1份；食盐10‑20份；水64‑96份。本发明还公开了所述饼干的制备方法。本发明制得的饼干不仅含有各种维生素、氨基酸、微量元素及矿物质元素，营养全面，因为含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，对改善和预防便秘有较好作用，可很好解决长期食用传统压缩饼干导致的腹账、便秘的等问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
