KIM, SUNG SOOKR,김성수,KIM, YOUNG BOONGKR,김영붕,KIM, EUN MIKR,김은미
申请号：
KR1020130056481
公开号：
KR1020140136584A
申请日:
2013.05.20
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to a manufacturing method of re-molding frozen soft persimmon, comprising a step of re-molding a mixture manufactured by adding sugar, vitamin C and yoghurt to soft persimmon paste and of freezing the same. According to the present invention, if the re-molded frozen soft persimmon is manufactured, the re-molded frozen soft persimmon can be stored for a long time, and the color and taste of the soft persimmon can be maintained when eaten.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 홍시 페이스트에 설탕, 비타민 C 및 요구르트를 첨가하여 제조한 혼합물을 재성형하고 냉동하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 재성형 냉동 홍시의 제조 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따라 재성형 냉동 홍시를 제조할 경우, 장기간 보관할 수 있을 뿐만 아니라, 먹을 때 편리하면서도 홍시의 맛과 색상이 그대로 유지할 수 있다.
