The present invention relates to a flower jam and a method of manufacturing the flower jam so that the taste and the flavor of the flower can be maintained with the environmentally friendly material as much as possible without adding sugar, .본 발명은 꽃을 이용하여 잼을 만들되, 설탕을 첨가하지 않고, 친환경적인 재료만으로 해당 꽃의 맛과 향을 최대한 유지하도록 함으로써, 건강에 좋고 상품으로서의 선호도가 높아질 수 있도록 한 꽃 잼 및 그 제조방법을 제공한다.
