一种猪肉风味香精及其制备方法
- 专利权人:
- 聊城市新恒基生物科技有限公司
- 发明人:
- 郭艳敏,李娟,张甲贵
- 申请号：
- CN201711030334.3
- 公开号：
- CN107801972A
- 申请日:
- 2017.10.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种猪肉风味香精，包括香基与色拉油；所述的香基包括液体香基与固体香料；所述的液体香基包括液体香料与天然精油；同时，本发明还提供了上述猪肉风味香精的制备方法。本发明调配出的猪肉风味香精肉香浓郁、纯正自然，肉质感强。在本发明的猪肉风味香精的配方中，通过采用合理的配比，避免了极微量的配方原料影响整个产品风味的问题。将猪肉风味香精的配方及比例与瑞士哈美顿全自动调香仪配合，避免了目前猪肉风味香精生产中出现的小试样与大生产时风味产生差异的情况。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
