HEO, JU HEEKR,허주희,JO, JONG HYUNKR,조종현,JO, SUNG WHAKR,조승화,JEONG, DO YOUNKR,정도연,LEE, EUN SILKR,이은실
申请号：
KR1020130009066
公开号：
KR1013992780000B1
申请日:
2013.01.28
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to red pepper paste sauce using water parsley fermented liquid manufactured by adding the water parsley fermented liquid, and the red pepper paste sauce according to the present invention can be used as sauce for all kinds of bibimbap widely used for food such as stir-fried octopus, stir-fried rice cake, etc. to which red pepper paste sauce is added and provide sauce which is suitable for the preferences of a consumer compared to conventional red pepper sauce.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 미나리 발효액을 첨가하여 제조된 미나리 발효액을 이용한 고추장 소스에 관한 것으로, 본 발명에 따른 고추장 소스는 모든 종류의 비빔밥 소스로 사용될 수 있을 뿐만 아니라, 낙지볶음, 떡볶이 등의 고추장 소스가 첨가되는 식품에 광범위하게 사용할 수 있고, 종래의 고추장 소스에 비하여 소비자의 기호에 더욱 적합한 소스를 제공할 수 있다.
