The present invention relates to a method for producing a stir-fried rice cake sauce without using red pepper paste. According to the present invention, the method for producing the stir-fried rice cake sauce enables the production of savory and spicy stir-fried rice cake sauce without leaving unpleasant feeling by using minute red pepper powder while not producing inherent odor and unpleasant taste of red pepper paste, thereby increasing user preference including youths, adults, and foreigners.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 고추장을 사용하지 않는 떡볶이 소스의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명의 방법에 따르면 고추장 특유의 텁텁함과 군내가 나지 않을 뿐만 아니라, 미립자의 고춧가루를 이용함으로써 이물감 없이 깔끔하게 매운 맛의 떡볶이 소스를 제조할 수 있으므로 청,장년층 뿐만 아니라 외국인들의 맛 선호도를 높일 수 있다.
