一种双重益生菌发酵饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 湖北澳利龙食品股份有限公司
- 发明人:
- 曾立民,肖石高,汪文靖,杨倩
- 申请号：
- CN201711365294.8
- 公开号：
- CN108094531A
- 申请日:
- 2017.12.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种双重益生菌发酵饮品,包括按重量百分比计算的脱脂奶粉:1.5~4.5%,全脂奶粉:0.5~2%,甜味剂:8~16%,果汁调味剂:0.5~1.0%,增稠剂:0.04~0.08%,酸味剂:0.01~0.03%,食品用香精:0.004~0.008%,益生菌:0.0012~0.0016%,其余为水,还包括一种双重益生菌发酵饮品的制备方法,包括原料混合、一次发酵、配料混合、二次发酵等步骤;本发明同时包括了乳酸菌和酵母菌,将这两类益生菌结合到一起,兼具了两者的营养价值和保健功能,在保健效果和营养成分上具有突出的进步,并具有独特的风味和优良的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
