一种蒸蛋糕的制作方法
- 专利权人:
- 兴化名沙食品有限公司
- 发明人:
- 魏加成
- 申请号：
- CN201510192590.7
- 公开号：
- CN104798853A
- 申请日:
- 2015.04.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 顾进
- 摘要：
- 本发明公开了一种蒸蛋糕的制作方法，蒸蛋糕是由如下的成分组成的：小麦粉40-50份、糯米粉10-15份、鸡蛋清10-18份、牛奶12-16份、蜂蜜3-6份、糖3-5份、植物油2-4份，活性酵母0.1-0.5份。本发明蒸蛋糕的加工工艺制得的蒸蛋糕，口感细腻，胆固醇低，油脂含量低，有利于身体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
