一种天麻保鲜方法
- 专利权人:
- 云南省农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 田浩,李宏,普红梅,易霞,刘秀嶶,潘俊,吴昕怡,石萍萍,侯朝祥
- 申请号：
- CN201910744037.8
- 公开号：
- CN110464804A
- 申请日:
- 2019.13.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种天麻的保鲜方法,所述方法是将采挖后的新鲜天麻水洗后吹干天麻表面水分,然后将天麻进行真空密封包装处理,再将真空密封包装好的天麻于300—500MPa条件下进行超高压处理,所述超高压处理时的保压时间为2—10min;最后将经超高压处理的天麻置于真空包装袋中于常温保存。常温保存可达18个月以上。本发明解决了天麻保鲜过程中操作繁琐、条件苛刻或化学添加等问题;通过超高压技术一段式工艺发开,简化操作过程、无化学添加,同时能达到天麻常温保鲜。使超高压技术在天麻保鲜中得到应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
