一种保鲜天麻及其制作方法

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专利权人:

重庆市药物种植研究所

发明人:

杜小琴,吴中宝,张小琴,张万超,夏炎

申请号：

CN201810854200.1

公开号：

CN109198381A

申请日:

2018.30.07

申请国别(地区):

CN

年份:

2019

代理人:

摘要：

本发明属于中药材保鲜领域,具体涉及一种保鲜天麻及其制作方法。本发明的保鲜天麻不切片,便于识别真假;真空包装,便于运输和储存。保鲜成分使用柠檬酸和氯化钙,成本较低,保持了天麻的口感、色泽的同时保证了安全。获得的保鲜天麻产品储存9个月内微生物指标无显著性变化,12个月内质感无显著变化,且保鲜处理对天麻素和对羟基苯甲醇含量的影响较小,产品贮藏12个月内,天麻素和对羟基苯甲醇含量变化较小。综上,本发明提供了一种制备简单、成本低、便于运输存储、绿色安全、保持天麻活性的有效保鲜天麻的产品及其制备方法。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/