一种羊肚菌猪骨汤及其制备方法
- 专利权人:
- 成都大学
- 发明人:
- 李翔,王卫,刘达玉,凌云坤,肖龙泉,邹文静
- 申请号：
- CN201810670000.0
- 公开号：
- CN108813505A
- 申请日:
- 2018.06.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 马冬新
- 摘要：
- 本发明公开了一种羊肚菌猪骨汤，包括体积比为1:2的羊肚菌汤和猪骨汤；每一份所述羊肚菌汤由下列重量份数比的原料制成的，羊肚菌50份、水800～1100份、味精2～4份、鸡精2～4份和食用盐5～7份；每一份所述猪骨汤由下列重量份数比的原料制成的，猪骨250份、水2500份、姜15～25份、食用盐8～12份和鸡精4～6份。本发明还提供了一种羊肚菌猪骨汤的制备方法。通过上述方案，本发明具有制备工艺简单、味美鲜香等优点，在食品加工技术领域具有很高的实用价值和推广价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
