The present invention provides a method for producing mixed leached tea of a wood-cultivated ginseng and a black tea leaf. The mixed leached tea comprises a wood-cultivated ginseng and a black tea leaf. The wood-cultivated ginseng is produced through: a first step of removing and washing foreign materials from a ginseng and or a wood-cultivated ginseng naturally extracted from a mountain a second step of repeating, for approximately 8-10 times, a procedure of steaming the wood-cultivated ginseng having foreign materials removed therefrom by heated steam and naturally drying the same or drying the same by hot air and a third step of adding flavors at a low temperature to make the dried wood-cultivated ginseng have tastes and flavors harmonized well. The black tea leaf is produced through: a first step of sorting black tea leaves a second step of firstly wilting the sorted black tea leaves by sunlight in an outdoor place a third step of secondly wilting the firstly wilted black tea leaves in an indoor place a fourth step of rubbing and twisting the secondly wilted black tea leaves by a twisting device or a hand a fifth step of fermenting the rubbed black tea leaves in a fermenting chamber a sixth step of drying the fermented black tea leaves in a drier and a seventh step of drying and flavoring the dried black tea leaves. The wood-cultivated ginseng and the black tea leaf are mixed at a ratio of 4 : 6 to be produced into leached tea.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 산에서 자연 채취한 장뇌삼 또는 산양삼에 묻어 있는 이물질을 제거하고 세척하는 제1단계와 이물질이 제거된 산양삼을 가열된 수증기로서 찌고 자연 또는 열풍 건조시키는 과정을 8∼10 정도로 반복하는 제2단계와건조된 산양삼을 맛과 향이 잘 어우러지게 저온으로 가향 처리하는 제3단계를 통해 제조된 산양삼과홍차잎을 선별하는 제1단계와선별된 홍차잎을 실외에서 햇빛에 1차 시들리기를 하는 제2단계와1차 시들리기가 완료된 홍차잎을 실내에서 2차 시들리기 하는 제3단계와2차 시들리기가 완료된 홍차잎을 유념기나 손으로 비벼 유념하는 제4단계와유념이 완료된 홍차잎을 발효실에서 발효시키는 제5단계와발효가 완료된 홍차잎을 건조기에서 건조시키는 제6단계와건조가 완료된 홍차잎을 홍배시키는 제7단계를 통해 제조된 홍차잎을 포함하여,상기 산양삼과 상기 홍차잎을 4:6의 비율로 혼합하여 침출차로 제조하는 것을 특징으로 하는 산양삼과 홍차잎의 혼합 침출차 제조방법을 제공한다.
