The present invention relates to a method for cosmetically treating keratin materials, in particular the skin, including the application to said keratin materials, such as the skin, of a composition comprising at least one lemon savoury hydrosol, in particular Satureja montana L. ssp.citriodora. The invention relates in particular to the non-therapeutic cosmetic use of at least one lemon savoury hydrosol, in particular Satureja montana L. ssp.citriodora, as an agent for whitening, lightening and/or depigmenting keratin materials, in particular the skin.La présente invention concerne un procédé de traitement cosmétique des matières kératiniques, notamment de la peau, comprenant l'application sur cesdites matières kératiniques telles que la peau, d'une composition comprenant au moins un hydrolat de Sarriette Citronnée, en particulier Satureja montana L. ssp. citriodora. L'invention concerne en particulier l'utilisation cosmétique non thérapeutique d'au moins un hydrolat de Sarriette Citronnée, en particulier Satureja montana L. ssp. citriodora, comme agent blanchissant, éclaircissant et/ou dépigmentant des matières kératiniques, notamment de la peau.