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海藻高活性膳食纤维及其生产方法
- 专利权人:
- 青岛聚大洋海藻工业有限公司
- 发明人:
- 吴仕鹏,程跃谟,李八方,郭华玉,孙梅
- 申请号：
- CN200910176664.2
- 公开号：
- CN101664166A
- 申请日:
- 2009.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种海藻高活性膳食纤维及其生产方法，该膳食纤维采用海藻胶生产过程中所产生的海藻渣液为原材料，分别取海藻渣液当中的滤渣和和滤液，通过处理工艺对滤液进行活化，制成可溶性的膳食纤维，同时对滤渣进行处理，制成不溶性的膳食纤维，随后对不容性膳食纤维和可溶性膳食纤维进行复配，形成海藻高活性膳食纤维。本发明采用海藻酸钠、卡拉胶生产残留的海藻渣液作为生产膳食纤维的原材料，能够令生产成本大大降低，但膳食纤维的品质并不会有所下降；另外，针对所用的原料，分别制备可溶性和不可溶性的海藻膳食纤维，并对可溶性海藻膳食纤维进行活化处理，保证膳食纤维的膨胀力、持水力以及最终得率，令膳食纤维中的营养均衡和高效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
